竹荪地里出现长白霉菌，说明土壤湿度过高或培育环境有劣化的现象。需要采取以下措施：
1. 调整水分：避免过度浇水和保持通风，让空气流通，减少湿度，尽量让土壤保持适度的湿润度。
2. 清理杂草：清除生长在竹荪田间的杂草、落叶等有害物质，及时处理病虫害问题，防治病害细菌繁殖。
3. 施肥改良土壤：硫酸铵、石灰等适当施用，可以改善土壤营养状况，提高生产力、降低白霉病菌发生机率。
4. 加强管理：及时修剪、疏解竹荪，清洗日常工具，对新苗进行检查，并严格监督和管理批次。
竹荪地里长白霉菌了，覆土和覆盖物都要提前处理才能用于栽培，现在大面积出现霉菌，见意用生石灰水喷撒或高锰酸钾配水消毒不伤菌丝，对霉菌有抑制作用，加强通风换气，减少损失。
