竹荪表面一层白色的正常吗（竹荪有白色斑块是发霉吗）

竹荪上面有白色可能是竹荪的包衣,新鲜的竹荪包衣大多是可以自动脱落的,但是有少部分可能会附着在表面,接触到空气之后,会被空气当中存在的物质氧化,颜色会变得比较深和黄,部分白色的包衣会明显显现,大多是可以吃的,不需要过度担心。