火锅牛肉没熟透吃了要紧吗（火锅牛肉嚼不动怎么处理）

不要紧在吃牛肉火锅的时候为了保证牛肉鲜嫩，一般都不会涮太长时间，基本上是三涮三起就可以吃了，不需要太熟，熟透的牛肉反而不好吃，其实我们在吃牛排的时候也是吃七分熟到八分熟是最好吃的，所以吃没有熟透的牛肉没有问题。