三色藜麦长白色的毛毛是什么（三色藜麦是指哪三种藜麦）

三色藜麦浸泡长白色的毛毛是藜麦的胚芽，这个小胚芽，是藜麦种子唯一具有生命的部分，新的藜麦植株就是由它发育而来的!因此，它是生命的前体。由于藜麦的胚芽是藜麦籽粒中营养特别集中的东西，比重比较轻，因此容易溢到表面。

藜麦圈，这个生命孕育体，富含多种营养素，如脂肪，蛋白质及各种酵素，维生素，矿物质等。有人曾研究藜麦胚芽，发现半杯胚芽所含的蛋白质相当于四个鸡蛋的蛋白质，所含的维生素B1为每天人体需要量的3.5倍。可以放心食用