藜麦中有白壳怎么冲掉 能吃吗（藜麦泡水后为什么不发芽能吃吗）

藜麦中的白壳是藜麦果实外层的一层膜状物质，通常可以通过浸泡和冲洗的方式将其冲掉。首先，将藜麦放入容器中，加入清水浸泡约15分钟，然后用手轻轻搓洗，再用清水冲洗干净即可。冲洗后的藜麦可以食用，但在食用前最好再次用清水冲洗一遍。藜麦富含蛋白质、纤维和维生素，是一种营养丰富的健康食品，可以作为主食或配菜食用。因此，只要正确清洗后，藜麦是可以放心食用的。

只要将藜麦到入水中轻轻的漂洗白壳就漂起来了，这是因为白壳轻但是它不能吃。