最近新开了一个羊杂碎馆怎么才能做火呢羊杂碎和什么主食搭配最吸引客人（羊杂碎制作整个流程商业配方）

一家羊汤馆倒闭了，从我个人消费者出发认为有以下几点原因：

1:羊肉上火

2:产品单一，主食只有烧饼

3:不适合当正餐。那么想要火起来从解决以上几个问题：1:增加主食品类 2:增加羊肉类产品，不要总卖羊杂，羊排，羊蝎子，手抓羊肉，抓饭，搞起来 3:肉都有了，顺便炸点串儿啊