火碱食品级和工业级区别如下：
1.这两者的纯净度不一样:食品级片碱就是指NaOH成分和残渣成分都做到食材防腐剂NaOH国家标准GB5175-2008的各类标准,主要用在食材生产加工等方面
2.用途不一样:工业片碱被广泛的运用在污水处理方面。在污水处理站片碱可以根据中和反应减少水硬度。食品级片碱归入食材加工助剂,在食材的生产加工一些方面适用,在食材工业生产上的话主要是做为酸值和协剂。
3.包裝不一致:食品级片碱一般采用的是缩紧式包裝,工业片碱包裝就只是防水的包裝。
4.生物化学、重金属超标指标值不一致。工业生产百分之二十99片碱只有用在工业生产的用途。
火碱食品级按照国家标准就是不含有各种复杂的重金属离子等杂质。而工业级一般只要求氢氧化钠的含量不小于某个数值即可。
