炖过的羊排还能再烤嘛（烤羊排煮过好还是直接烤好）

炖过的羊排当然可以再烤，这是烤羊排的标准做法，标准的烤羊排是先卤制或者炖制后使羊肉有一定的地位后，再放在炭火上二次烤制，根据口味撒上辣椒面或者孜然粉等等就可以拥有烤羊排的风味，没有经过炖的羊排是非常难烤熟的，而且味道不容易控制