苏州青菜怎么炒（正确炒苏州青菜的方法）

一，青菜放入盐水中洗净，滤水备用！

二，热锅凉油，再加点猪油，放入葱，姜，蒜爆香！加入青菜，放入盐，蚝油，醋，糖适量！

三，炒制断生后装盘即可！

小青菜可以炒，放点盐和糖就可以，鸡毛菜比较嫩，烧烫更好吃。