豆芽能炒猪肝吗（豆芽炒猪肝的正确方法）

食材:猪肝200克，绿豆芽150克

1.绿豆芽洗净，

2.锅内加适量水烧开倒入豆芽焯一下,断生即可。

3.捞出来滴干水份，

4.猪肝切成大的薄片，

5.放入清水里泡去血水,可以多换两次水，

6.憋干水放上淀粉和少许盐拌匀，

7.泡椒和泡姜切小丁，

8.锅内热油烧烫。

9.加入豆瓣,泡椒,泡姜小火炒香，

10.转大火倒入猪肝，

11.猪肝略炒一下至开始翻白便倒入绿豆芽,炒上几下加盐,味精就可。