油炸饺子皮需要将饺子皮放在油锅里煎炸，直至变得金黄酥脆即可。
因为油炸饺子皮需要将饺子皮中的水分蒸发掉，使其变得膨胀和酥脆，这就需要将饺子皮在油锅里煎炸。
在煎炸的过程中要注意火候，火太大容易炸糊还可能导致饺子皮没有煎炸均匀。
油炸饺子皮是一种常见的食品，吃起来口感十分好。
需要注意的是，在炸制饺子皮之前一定要将饺子皮解冻并晾干，这可以避免煎炸过程中流失水分影响口感，并且还能防止炸锅油花跳溅导致意外。
做好油炸饺子皮后，可以搭配陕西油泼面一起食用，味道更佳美味。
酥炸饺子皮
原料：饺子皮、鸡蛋、黑芝麻、盐。
做法步骤：

第1步、饺子皮5张。

第2步、切成条状。

第3步、鸡蛋放入少许盐和黑芝麻打散。

第4步、将饺子皮沾上蛋液。

第5步、锅中倒入油烧至六成热，将沾上蛋液的饺子皮炸成金黄色捞出。

第6步、香香脆脆非常好吃！

第7步、成品。
