牛杂里面最便宜的是什么（牛杂店加盟）

1. 肩肉：肩肉是牛的前腿部位，其肉质较为韧性，需要慢火慢炖才能烤熟。因此，肩肉的价格相对较便宜。

2. 腿肉：腿肉是牛的后腿部位，肉质较为瘦肉，适合烤、炖、煮等多种烹饪方式。相对于其他进口牛肉部位，腿肉的价格也相对较为便宜。

3. 颈肉：颈肉位于牛的颈部，肉质较为韧性，需要慢火煮炖才能烤熟。由于其肉质较为韧性，颈肉的价格也相对较为便宜。