做夹饼的饼用油酥的还是不用好吃（正宗夹饼的做法半发面夹饼）

这种夹饼用酥油的更好吃。因为刷酥油的饼层更分明，层与层之间不易粘连，吃起来会更酥香：。

若不用酥油的话，饼层会粘在一起或分层不明显，看相和口感都会差＿些。

酥油一般用玉米面，用热食用油按比例泼烫而成的，所以吃起来更酥更香。大家不妨都学着做起来吧。