做法如下
1、将猪肉洗净切丝后用适量盐、酱油、鸡精、白糖、淀粉拌匀,腌渍一会待用。
2、翅果菊清洗干净后用沸水约焯半分钟捞出,用清水洗一遍,沥去水,切段。
3、热锅放油,投入肉丝和姜末并快速翻炒至肉丝散开,放入翅果菊,再撒上适量盐,炒均匀即可盛盘。