买的红豆为什么泡不起来（红豆泡了一夜没泡开怎么解决）

泡不开的豆子是铁豆和哑豆。这一类豆子是因为发育不良，没有吸收到足够的营养所以才会泡不开，没有泡开的豆子一般会沉底，滤出扔掉即可。

剩下的在浸泡过程当中，我们可以再加入一些白醋，这样的话就能够有效的让红豆软化，对于它的外皮来说也能够节省很多的时间，用这样的方法煲出来的红豆就会变得非常的软，在煮的时候也能够接受更多的时间是非常好煮的。