红豆泡一晚上还是硬的（红豆泡了几个小时还是很硬）

浸泡的方式不正确。

红豆浸泡了一晚上还是出现发硬泡不开的情况是因为浸泡的方式不正确，我们一般不可以采用冷水浸泡，要用热水或者温水浸泡，效果会更好一些。

红豆正确的浸泡方式最好建议可以采用温水或者热水来浸泡，这样会达到更好的效果，让红豆烹饪起来，味道口感会更香甜软糯。

红豆泡一晚上摸着还是硬的，但是它里边已经吸了，一定的水分，煮的时候好煮多了。