材料:五指毛桃、猪骨、薏米、赤小豆、盐、水。
做法:
1、猪骨洗净备用;
2、五指毛桃洗净后用刀切成小块后浸泡备用,薏米、赤小豆洗净浸泡备用;
3、然后将所有材料放到电压力锅中,按“汤”键烹调;
4、烹调结束后撇去浮沫;
5、最后可加少许盐调味。
所需材料:
五指毛桃 3 至 5 个,薏米 30 克,赤小豆 30 克,瘦肉块 200 克,姜片适量,水适量
做法:
1.将五指毛桃洗净,切成小块,瘦肉切成小块。
2.将赤小豆和薏米提前泡一晚上,用清水冲洗干净。
3.将瘦肉块放入沸水中汆烫一下,捞出备用。
4.在煲汤锅内加入适量的清水,放入五指毛桃、薏米、赤小豆、瘦肉块和姜片。
5.旺火煮开之后,转小火煲 2 至 3 个小时,加盐调味即可。
小贴士:
1. 在煲汤时,汤的味道会变得浓郁一些,如果喜欢清淡一些的味道可以适当减少加盐的量。
2. 煲汤时最好选择瓦煲,炖煮的时间可以更长、味道也更为浓郁。
3. 煲好的汤可以放在热水桶中保温,随时饮用。也可以加入红枣、枸杞等其他搭配,增加汤的营养价值。