德保县的猪血肠是广西老字号美食,是一道广受欢迎的传统美食。据说至少有300多历史了,是德保县的一张特色名片。
据传统说法,德保县的猪血肠源远流长,它起源于清朝时期,乃是当时的乡村居民为了更好地保存猪肉而创制的。