1. 100斤肉需要适量的盐。
2. 盐在烹饪中起到调味的作用，可以增加食物的口感和风味。
适量的盐可以提升肉的鲜味，但过多的盐会使肉变得过咸，影响口感。
3. 在烹饪过程中，一般建议每斤肉使用适量的盐，根据个人口味和食材的鲜味程度进行调整。
同时，还可以根据具体的烹饪方法和配料来确定盐的用量，以保证肉的味道和口感最佳。
腌肉的盐谈要看个人的喜好，有些人爱吃口味偏重点偏咸一点，那么100斤肉，可以放8000克盐，但有些人爱吃偏淡一点的腊肉，那么100斤肉只需放5500克盐即可，但是腌肉的盐最好下锅炒干水份晾凉再腌制极佳。
