肉100斤盐淹多少盐（500g盐能腌多少斤肉）

淹肉放盐有两个作用，一是调味，二是防止变质腐烂，究竞1斤肉放多少盐未成定数，有人说斤肉两盐，照这样计算，100斤肉需要10斤盐，要淹制好腊肉，应当掌握这个盐的份量。