酸豆角没炒熟有毒吗（炒酸豆角致癌是真的吗）

如果酸豆角没有炒熟，就有可能有毒。这是因为酸豆角含有草酸，如果草酸没有经过烹调就被摄入，就有可能影响人体的钙吸收，对身体造成一定的危害。

所以，在食用酸豆角时，最好将其烹煮至熟烂，以便减少草酸的含量，同时注意用水清洗干净，避免食物污染。此外，对于酸豆角的烹调，也要注意火候和时间，以确保其完全熟透，避免不必要的食品安全问题。

豆角沒炒熟是有毒的所以要炒熟了再吃