古老中国传统节立秋,就是秋季要来到,吃鸡蛋,鸡蛋是营养滋补的食物,人们需要滋补,首先想到的就是吃鸡蛋,不会中暑,让严热夏季大伏天,变淡(蛋),那时条件困难,唯有鸡蛋是最美最好的食品,到现代条件好了,几乎家家都不缺鸡蛋,所己,餐桌上鸡蛋也离不开了。