采摘时间,一般在每年的四月底到五月中旬,采摘武夷春茶,一般在谷雨后立夏之前,夏茶采于夏季前,秋茶采于立秋以后,武夷岩茶的香气别具一格,胜似兰花而深沉持久,滋味浓厚清活,生津回甘,浓饮且不见苦涩,色泽青褐润亮,呈宝光
武夷岩茶炒茶时间在5月份