正宗做法如下:
准备食材:五花肉、松针、白砂糖、红糖、锡纸。
五花肉用桂皮、八角、大料、生抽、老抽、葱、姜炖煮上色。
锅中铺上锡纸,锡纸上铺满白砂糖和红糖,中火加热至糖焦化冒烟。
铺上一层松针,上面放上炖煮好的肉块,盖上锅盖焖熏20分钟。
调汁:葱姜蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油拌匀。
熏肉切片,淋上酱汁即可。
这样就可以做出正宗的松针熏肉了,可根据自己的口味适当调整用料。
正宗做法如下:
准备食材:五花肉、松针、白砂糖、红糖、锡纸。
五花肉用桂皮、八角、大料、生抽、老抽、葱、姜炖煮上色。
锅中铺上锡纸,锡纸上铺满白砂糖和红糖,中火加热至糖焦化冒烟。
铺上一层松针,上面放上炖煮好的肉块,盖上锅盖焖熏20分钟。
调汁:葱姜蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油拌匀。
熏肉切片,淋上酱汁即可。
这样就可以做出正宗的松针熏肉了,可根据自己的口味适当调整用料。