主料：高粉300g，水150g，白糖40g，酵母3g，鸡蛋1个，黄油20g，盐3g
辅料：椰蓉馅：蛋液30g，白糖25g，椰蓉50g， 黄油25g
做法步骤：
1. 主料食材除了黄油和盐其他食材一起放入厨师机，启动厨师机用一档拌匀，换二档一个和面程序大约十分钟，能拉出粗膜即可
2. 和成面团之后加入盐和黄油继续启动厨师机一档拌匀换二挡揉面，大约一个和面程序10分钟，能拉出手套膜即可
3. 揉出手套膜整理好面团放入容器中盖保鲜膜，放温暖出醒发制两倍大
4. 醒发好的面团
5. 揉一揉面团排气
6. 擀成长方形薄片，长度比吐司模具长一点
7. 这这是做好的椰蓉馅，（辅料中的食材放一起拌匀）
8. 把馅料铺在擀薄的面片上
9. 折起来
10. 继续折叠
11. 再次折叠起来
12. 擀成长方形薄片
13. 用刀切开分成三分
14. 编成辫子
15. 翻面将两端折起来
16.放入吐司模具
17. 放进烤箱，放一万热水增加湿度，利用发酵功能发酵制模具八分满
18. 发酵好的生坯，烤箱上下火180°预热烤35分钟，中途上色后盖锡纸
19. 出炉脱模，开吃了！
主料
高筋面粉260g、牛奶120g、鸡蛋1个、细砂糖50g、黄油35g、椰蓉80g、椰蓉馅适量
辅料
酵母3g、盐3g、黄油30g、蛋黄1个、白砂糖20g
做法步骤
1.把鸡蛋与牛奶放到面包桶内，鸡蛋我选用的是50克左右的。
2.放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母，设定和面程序二十钟。
3.面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用和面程度二十分钟。
4.和好的面团选择发酵功能，45分钟面团发至两倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发酵完成。
5.把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟。
6.准备椰蓉馅，黄油融化。
7.放入椰蓉，白砂糖与蛋黄。
8.用勺子搅拌均匀。
9.取一面团按扁，用擀面杖擀开，放入椰蓉馅。
10.像捏包子那样包好捏紧，口子朝下，用擀面杖擀成牛舌状，用刀划几道口子，要划穿。
11.像扭麻绳那样扭起。
12.两头捏紧，一定要捏紧，以防面包在烤制过程中散开。
13.放室温再次发酵至两倍大时，在上面刷层蛋液，放入烤箱中层，170度上下火烤十五分钟即可出炉。
