1、放冰箱保存。
可以把柠檬放在冰箱里去进行保存，由于低温是可以有效抑制微生物的生长繁殖的，所以这样也可以在一定程度上延长柠檬的保存时间，对于完整的柠檬而言，不用特别的处理，直接将柠檬放到冰箱中冷藏就可以了，对保存好柠檬是非常有好处的。
同时对于柠檬来说，在切开后的保存时间比较短，一般需要用保鲜膜将其封好后，再放入冰箱中，大家不要错过。
2、蜂蜜腌渍保存。
可以通过蜂蜜来帮助保存柠檬，蜂蜜不仅能改善柠檬酸酸的口感，而且还具有一定的防腐作用，所以说可以将柠檬用蜂蜜腌渍，制成蜂蜜柠檬水，然后放冰箱冷藏就可以了。
新鲜柠檬，建议放入冰箱进行保存，可以选择完整的柠檬来进行保存在冰箱内，常温下，大约4度到6度之间可以保存一个月左右的时间，一般柠檬不会变质的，也可以使用保鲜纸放入冰箱，这样保存的效果是比较好的。
也可以将柠檬切片，放入蜂蜜以后直接放入冰箱密封进行保存，也可以保存一个月左右。
