青海湖有什么鱼好吃

湟鱼，但“湟鱼”是青海湖中的特产，是国家二级保护动物、青海湖特有的珍稀物种。湟鱼资源减少会直接破坏青海湖“水—鱼—鸟—草地”生态系统的稳定。一条湟鱼一年只长一俩肉，湟鱼被列为濒危物种，国家多次下令对青海湖实施封湖育鱼，明令规定禁止捕鱼。