青笋木耳猪肝的做法（猪肝莴笋的正宗做法）

主料：猪肝500g，莴笋1根，香菇1个，盐少许，料酒2勺小汤匙，生粉2勺，姜5片，蒜三瓣儿，小米椒2根，小葱2根。

做法步骤1：猪肝切片，用料酒2勺，盐半勺，生粉2勺抓一下，放10分钟入味，莴笋，香菇切片备用，

步骤2：起油锅，油热后，放姜和蒜炒香，放猪肝翻炒至变色，然后放莴笋和一勺淡酱炒均匀。

步骤3：加水（水量和菜一样高就行），大火烧。

步骤4：汤烧开后，放鸡精，尝一下味道，不够咸的话加盐，猪肝煮熟就可以出锅。

将青笋，猪肝切片，锅中加入适量油，食材放入翻炒，反复翻炒调味出锅。