如果蒸鱼没有架子，可以使用一些替代品来代替。首先，可以使用一些厚度较大的青菜或者白菜叶子来替代架子，将鱼摆在菜叶子上蒸熟即可。
其次，可以使用一些小块木板或者竹签将鱼固定在锅内，这样也可以达到类似架子的效果。
如果以上方法都无法实现，还可以考虑将鱼整条用锅铲或者炊具直接放进蒸锅中，但是需要注意的是鱼的皮不能与锅底直接接触，否则容易烤焦。总之，即使没有架子，蒸鱼也不是无法成功，只要创造性地发挥，总是能找到一些适合自己的方法。
如果你蒸鱼没有架子，有几种方法可以解决这个问题。
首先，你可以在蒸锅里放些蘑菇、西红柿、白菜等蔬菜，然后将鱼肉放在上面。这样能起到支撑鱼肉的作用。
其次，你可以用铝箔纸将鱼肉包起来，然后将其放入蒸锅中。
第三，你可以使用筷子或者餐叉在鱼肉下面插几个小洞，这样就不会让鱼肉沾在锅底。最后，如果你经常蒸鱼，可以考虑买一个专门的蒸鱼架。无论你采用哪种方法，都要注意不要让鱼肉接触蒸锅，这样可以防止鱼肉粘连并保证鱼肉的鲜美口感。
