五花肉炖小白菜冻豆腐（小白菜五花肉炖冻豆腐的家常做法）

五花肉、小白菜、冻豆腐可以一起炖着吃，可以清香鲜美，营养价值高。

做法

1. 五花肉用料酒腌一会儿，凉水下锅焯，撇去浮沫。

2. 锅内放油，小火，放入两勺白糖，颜色变红，成液体状，放入老抽酱油，调料和五花肉翻炒。

3. 锅内加开水，大火烧五分钟，小火一小时，肉酥烂即捞出。

4. 锅中放油，放入炖好的五花肉稍稍翻炒，加入白菜，海带翻炒一会儿，然后放入冻豆腐和水，中火十五分钟即可。