食材明细：羊眼、盐、海鲜酱、大蒜、小米椒、油各适量。
1、首先将羊眼清洗干净，焯水捞出洗净备用
2、热锅冷油，锅中倒入适量的油，爆香大蒜。
3、把清洗干净的羊眼倒入锅中大火爆炒。
4、加入少许的盐炒匀，放入切碎的小米椒后加入1勺的海鲜酱。
5、翻炒均匀后加少许的水煮开。
6、等羊眼熟透后加少许的糖调下味即可熄 火。
7、一道味道浓郁，胃口大开的爆炒羊眼就做好了。
1.买回的羊眼洗净，冷水下锅加入少许料酒，姜片，煮熟捞出过凉水改刀！
2.取个容器，把改过刀的羊眼放入，依次加入洋葱，姜，鸡蛋，鸡粉，孜然粉，辣椒粉，生抽，白胡椒粉。
3.抓拌均匀，表面撒一层食用油，腌制十五分钟。
4.取烤盘，铺上一层锡纸，锡纸表面少刷一层油。
5.把腌制好的羊眼用签子穿起来，竹签提前用水泡一下，放入盘中，把腌制多余的汁水淋上，洋葱和姜片挑出。
6.入烤箱 上火230° 下火210° 烘烤模式时间22分钟，烤箱提前预热两分钟。
7.出炉均匀撒入烧烤料，烧烤料本身是咸的所以就不用放盐了。
