云南饭菜什么口味（云南食物的口味）

云南的饮食口味偏重，善用辣，这对于从小清淡饮食环境成长起来的人可能没办法马上接受。不过，云南的美食种类繁多，口味也因地域和民族而异。例如，傣族人喜食酸辣微麻，重油味厚，但又不失鲜嫩；汉族菜比较典型的有汽锅鸡、宜良烤鸭等；回族菜则有小刀鸭、各种牛肉等 。