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杂粮粘豆包的配料比例是多少(杂粮粘豆包透亮粘糯的秘诀)

杂粮粘豆包的配料比例是多少(杂粮粘豆包透亮粘糯的秘诀)

更新时间:2025-05-13 12:00:35

杂粮粘豆包的配料比例是多少

杂粮粘豆包的配料比例可以根据个人口味和需求进行调整,以下是一种常见的配比供参考:

红豆10克、黑米5克、小米10克、红枣十几颗、葡萄干一把、糯米粉10克、绿豆10克、五色糙米10克、高粱米10克、玉米半根、花生1把、白糖3勺。

请注意,以上配比仅供参考,可以根据自己的口味适当增减食材的用量。

杂粮粘豆包的配料比例因个人口味和所使用的杂粮种类而异,以下是一种常见的配方及其大致比例:

1. 面粉:500克

2. 杂粮粉(如玉米面、小米面、红豆面等):250克

3. 水:适量

4. 糖:50克

5. 酵母:适量

具体做法:

1. 将面粉和杂粮粉混合,加入适量的水,揉成面团。

2. 加入糖和酵母,继续揉搓,直到面团光滑。

3. 将面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团揉搓均匀,分割成小块。

5. 将每块面团擀平,包入豆馅或其他馅料。

6. 将包好的粘豆包包好,再次发酵约30分钟。

7. 预热蒸锅,将粘豆包放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟即可。

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