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涮鱼底料配方(涮鱼底料啥牌子的好吃)

涮鱼底料配方(涮鱼底料啥牌子的好吃)

更新时间:2025-05-13 12:22:27

涮鱼底料配方

大葱1根,香菜3根,盐1.5小匙,白糖1大匙,李锦记生抽7-8大匙,蚝油0.5大匙,米醋1大匙,鸡精1.5小匙,五香粉1小匙,芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量

做法

1.大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗;

2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。

3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减,不会影响整个酱汁的味道。

4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜,不够可根据个人口味增减,但盐最好不要再加了

配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克   山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等)   将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳.

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