红烧鸭子怎么做好吃（鸭肉三放三不放）

要做好吃的红烧鸭子，首先需要选用新鲜的鸭子，将其宰杀、清洗干净。

然后，将鸭子切块，用开水焯水去腥。

接下来，将鸭块用料酒腌制片刻，使其入味。

然后，将锅加热，放入适量的油，将腌制好的鸭块煎至两面金黄。

接着，加入姜蒜炒香，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、盐、鸡精，翻炒均匀。

最后，加入适量的清水，炖煮40分钟至鸭肉变得酥烂入味。

最后，撒上葱花即可。这样做出的红烧鸭子肉质鲜嫩，口感香醇，回味无穷。