瘦肉炖白菜家常做法（猪肉炖白菜的正确做法）

用料

白菜适量

瘦肉少量

蒜一个

辣椒一个

油少量

盐一勺

糖一勺

鸡精一勺

胡椒粉两勺

地瓜粉3勺

鸡精一勺

水适量

料酒少量

做法

1/8将蒜切片，辣椒切碎

2/8瘦肉切条加少量的胡椒粉和料酒，盐腌制15分钟

3/8白菜洗净切小段

4/8锅中加少量的油放入蒜煸香后放入腌制好的瘦肉，炒至瘦肉发白即可

5/8然后放入白菜和辣椒

6/8加入少量的盐和糖，

7/8然后倒入清水，煮至断生后加入鸡精即可出锅