素炒白萝卜片要焯水吗（炒白萝卜焯水的正确方法）

素炒白萝卜片不需要焯水。白萝卜是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，而且口感清爽，适合多种烹饪方式。在素炒白萝卜片时，只需要将白萝卜洗净，切成薄片，用少许油煸炒，再加入适量的调料调味即可。如果焯水，会导致白萝卜片变得软烂，影响口感和营养价值。