狮子头是哪里的菜 什么菜系（狮子头是哪个地方的特色菜）

答：狮子头是中国江苏省淮安市、扬州市等地的一道汉族传统菜肴，狮子头是中国淮扬菜系。始于隋朝年间，此菜做法精湛，口感软糯滑腻又健康营养。