包包子收口收不好的原因（包包子怎么收口老是会裂开来）

有三种原因：

1、包包子的面揉的不好，没有韧性，水加的不合适；

2、包的时候，馅料太多，收口处有馅料容易分开；

3、手的力道不足，捏口的时候用力不够，没有完全粘连，也容易分开。

1、面皮的韧性不好。若面皮的延展性好，可以随便拉扯就可以轻松的进行最后的收口。

2、包子的馅料过多。若在包包子的时候添加了太多的馅料，那么在收口的时候就特别容易包不住而导致很难收口。

3、手法不对，若是包的方法不正确也你很难收口。