需要食材：黄瓜2根、蒜子5颗、小米辣2根
需要调料：盐1克、味精1克、酱油10克、米醋15克、白糖10克、葱油2克
制作过程：
1、黄瓜用清水洗净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块。
2、蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎。
3、切好的黄瓜放入盆里，加入盐、味精、酱油、米醋、白糖和葱油拌匀，装盘即可。
盐拌黄瓜是一道简单又美味的凉菜，下面是一种正宗的做法：
材料：
- 黄瓜：1根
- 盐：适量
- 大蒜：2瓣（可根据个人口味增减）
- 醋：适量
- 食用油：适量
- 香菜（可选）：适量
步骤：
1. 将黄瓜洗净后切成细丝或者薄片。可以使用刨丝器或刀具进行处理。
2. 将切好的黄瓜放入碗中，撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀，让盐均匀渗透到黄瓜丝中。这样可以去除部分水分并增加黄瓜的鲜嫩口感。静置大约10分钟左右。
3. 在待用的碗中加入醋和食用油，按照个人口味调配比例。一般来说，醋和食用油的比例为2:1即可。
4. 切碎大蒜，加入调配好的醋和食用油中，搅拌均匀。
5. 将静置的黄瓜丝挤压一下，排出多余的水分。然后倒入碗中，并将调料汁倒入碗中，充分拌匀。
6. 如果喜欢的话，可以撒上适量的香菜作为装饰。
7. 放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让黄瓜丝充分吸收调料并进行冷却。
8. 完成后取出食用即可。
盐拌黄瓜清爽可口，酸甜可口，适合夏季消暑。如果你希望调味更加特别，还可以根据个人口味添加一些其他的调料，比如花椒粉、辣椒油等。祝您做菜成功，好好享受！如果还有其他问题，请随时向我提问。
