酱龙骨是不是陕菜（酱龙骨的家常做法蒲城）

不是陕菜，酱龙骨是地道的东北菜

做法如下

首先需要准备好龙骨、葱姜蒜、干辣椒等食材。

将龙骨用清水洗净，焯水后备用。

接着将葱姜蒜和干辣椒切成末备用。

锅中倒入适量的食用油，加热至七成热的状态，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。

然后将焯水后的龙骨放入锅中，煸炒均匀。

接着倒入适量的酱油、生抽、糖等调味料，加入适量的清水，焖煮15分钟左右即可。

最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。酱龙骨口感鲜美、味道浓郁，是一道美味可口的下饭菜品。