南瓜藤和辣椒怎么腌制（南瓜藤的正确腌制方法讲解）

准备材料：南瓜藤：一斤、蒜末：适量、盐、香油、糖、陈醋：少许、生抽、辣椒油、鸡精：适量。

1、南瓜藤摘去老梗，把梗上带毛的皮去掉折成小段保留叶尖上的叶跟拆须。

2、把处理好的南瓜藤放到盐水里浸泡15分钟，然后捞出来清洗干净。

3、把洗净的南瓜藤放到煮锅中焯一下水，然后捞出来沥干水分。

4、把焯过水的南瓜藤放到容器里，加入所有调料搅拌均匀，然后放置一旁腌制15分钟。

5、完成。