材料：紫米粉50克、糯米粉50克、细砂糖80克、清水800ml、淀粉少许、水果(西瓜、草莓、蓝莓等)。
步骤：混合紫米粉和糯米粉，加入细砂糖和清水，搅拌至无颗粒，煮至糊状，倒入模具，等待凝固，切成小块，煮至糖融化，放入凉糕块稍微煮一下，放入冰箱冷藏，摆放在水果中央即可。
用料
水果
淀粉
糖
水
水果凉糕（纯素零食、无油低糖）的做法步骤
步骤 1、杨梅10颗，放入锅里，加入水，糖煮开，关火，杨梅取出来给孩子吃，留下的水，晾凉，放入1/3的淀粉搅拌均匀，然后放到火上，像做凉粉一样的边煮边搅拌，等粘稠了，关火，晾凉，凝固，切块装盘即可。
步骤 2、如果是西红柿，香蕉，南瓜需要先做成泥加水，加糖做。如果是西瓜可以打成汁，直接做。如果是葡萄，桑葚可以和杨梅一样煮点水即可。
