肉沫应该放在冷冻层还是保鲜层（熟肉沫没有冰箱怎么保存）

保鲜层。剩下的肉沫这样保存:把剩下的肉沫倒进保鲜袋里，用手轻轻顺势将剩下的肉沫压成饼状，同时把保鲜袋里多余的空气从保鲜袋内挤压出来，为的是保存剩下的肉沫的鲜。

把装有剩下的肉沫的保鲜袋进行封口，这样做主要是防止剩下的肉沫串味