留一手烤鱼出自哪里（留一手烤鱼商标）

留一手烤鱼出自重庆市巫溪县，留一手烤鱼是深受人们喜爱的美味佳肴，留一手烤鱼更是最佳的下酒好菜，适当的多吃点有利于健康。

烤鱼文化最早源于重庆巫溪县,然后发扬于万州的特色美食,在流传到贵阳后,充分融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,不仅借鉴传统黔菜及重庆火锅的用料特点,让贵阳留一手烤鱼变得更符合贵州风味,是口味奇绝、营养丰富