原料:肉末200克、油适量、大葱、姜、八角、剁椒、酱油、老抽、料酒、盐、水。
第1步、葱切葱花、姜切末;
第2步、锅内倒入30毫升油,加入放入肉末、葱花、姜末、八角;
第3步、然后加入30毫升酱油、5毫升老抽、10毫升料酒、8克盐和200毫升水;
第4步、盖好锅盖,启动干锅功能;
第5步、烹饪结束后盛出备用;
第6步、自动烹饪锅内倒水,盖上锅盖,【手动功能】调到大火;
第7步、待水开后,下入面条;
第8步、【手动功能】大火,定时7分钟;
第9步、烹饪结束后,捞出,放入剁椒,一碗香味扑鼻的臊子面就好了。
用料:胡萝卜 一根、五花肉 500克丶豆腐 500克
干木耳 一把丶干黄花菜 一把丶大葱 一根丶生姜 一小块丶干辣椒 五个丶盐 少许丶鸡精 少许丶十三香粉 少许丶桂皮 一小块`香叶 两片丶八角 两颗
花椒 一小撮丶红烧酱油 一匙
做法步骤
步骤 1胡萝卜切丁
步骤 2老豆腐切薄片油锅炸后切小丁
步骤 3木耳泡发切小丁
步骤 4黄花菜泡发切小丁
步骤 5大葱末,姜末,干辣椒段
步骤 6锅里多放点油,烧八成熟,先放葱姜干辣椒炒出香味,然后依次放入胡萝卜丁,黄花菜稳定和木耳丁翻炒
步骤 7加盐,鸡精,十三香粉翻炒,盐可以稍微多加点,炒熟就可以了
步骤 8成品出锅,每次吃的时候用干净勺子取少量放开水里,加西红柿碎烩成臊子汤,最后锅开后加入韭菜碎就OK
步骤 9五花肉切小块放八角,花椒,桂皮,香叶,姜片,酱油炖熟,备用。