答：5-10分钟。
蒸螃蟹建议在水煮开锅后再继续煮5-10分钟即可，这时候已经完全熟透了，是可以杀死螃蟹体内的寄生虫的。
选择螃蟹时，请勿选择太大的螃蟹，蒸时可能不方便。蒸时首先将螃蟹放入冷水锅中。 如果选择普通锅，通常需要蒸20至30分钟；如果是高压锅，则只需5至8分钟。 但这也取决于螃蟹的大小，如果螃蟹很大，就要多蒸一会儿。
一般寄生虫的生命力都是比较顽强的，所以你可以适当的蒸久一点，而且大闸蟹的壳比较厚，所以我建议你可以蒸40~50分钟，这样的话寄生虫就已经完全被杀死了，如果寄生虫没有死的话是不能够吃。它进入人体的话可能会造成非常严重的威胁，所以大家一定要吃熟食。
