1、准备80克南瓜，切片，洗净，上锅蒸熟将蒸好的南瓜趁热用勺子压成泥，南瓜泥放至温热的时候，放入2克酵母，搅拌均匀放入180克面粉（因为南瓜水分比较多，所以揉面中不需要加水，随时按需要加面粉或者牛奶也可）揉成光洁的面团盖上保鲜膜，放于温暖处发酵酵至2倍大以上（用手指在面团戳洞不回缩，即为充分发酵）
2、取出发酵后的面团，充分的揉面，排除气体（这一步很关键哦，最好可以多揉一会，这样蒸出来的馒头才光洁好吃）
将面团滚成长条状，分割成大小合适的小剂子。揉匀成型后醒发30分钟
3、馒头放蒸锅里大火烧开，小火蒸二十分钟，关火虚蒸五分钟，开锅又香又软的南瓜馒头就好了。
黄腾腾的看着就有食欲，你学会了吗？周末的时候快和家人一起动手做起来吧，比逛超市还有意义，哈哈哈南瓜的营养价值很高，有能润肺益气、利尿、美容等作用。味道也是清淡香甜，用南瓜泥和面做成南瓜馒头，相信大多数人都很喜欢。在家闲来没事的时候或者周末的时候，也可以和家人一起动手做做哦，松软香甜，老少都爱吃
