主料
大虾150克
西兰花适量
芹菜适量
小番茄适量
辅料
精盐少许
食用油适量
姜适量
葱适量
冠利香草沙拉酱适量
虾仁蔬菜沙拉的做法步骤
1.准备好食材。
2.先将西兰花分成小朵、芹菜切为小段，用盐水泡一泡清洗干净备用。
3.将大虾平放，菜刀平放，给虾开背，去壳去虾线。锅中煮好姜葱水，加入虾仁焯熟。
4.另烧开水，滴少许素油，加入芹菜、西兰花焯熟。捞出沥去水分，可以用纯净水或凉开水冲一下，过凉。
5.小番茄清洗好，沥干，切好。将蔬菜、虾仁、小番茄放于碟子上，淋入香草沙拉酱即可食用了。
6.好看也好吃，高颜值的快手菜。
大虾去壳用刀片两片洗去虾线，用少许盐和淀粉抓匀，西兰花用盐水煮3分钟后捞出，摆在碟子一圈。
芹菜洗净切段，水烧开后先放入虾仁，烫20秒后放入芹菜段，大火烧开倒出沥水后放入一个大碗。
加盐，糖，味精，蒜泥，芝麻油，少许芥末膏，一起拌匀，用筷子夹入摆上西兰花的碟子里即可。
