为啥勾芡不稠（勾芡用什么淀粉最好）

可能是淀粉量不够，淀粉勾芡就是为了让汤浓稠的，或者可以将水和淀粉混合一下，再倒入锅内。

有可能是你煮的方式不对，或者是勾芡的粉选的不对，勾芡的粉要选用的是土豆淀粉最好，你把土豆淀粉舀两勺放在碗里，然后倒一点凉水，搅拌均匀之后倒在汤里面搅一搅，煮两分钟他应该就会粘稠。如果还没有粘稠的话，那么是淀粉放的还不够多，你再放一点勾芡的水。